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Le blog O Kαiros


🌱 Deuxième étape – Plantation réalisée - 🌱 Phase 2 – Planting Complete
Deux mois après avoir creusé les trous, notre jeune oliveraie prend vie ! Nous venons de planter 23 oliviers Koroneiki âgés de 5 ans , soigneusement sélectionnés pour leur vigueur et leur adaptation au terroir de Kaplani, dans le sud du Péloponnèse . Nouvelle oliveraie composée d'oliviers de la variété Koroneiki (Octobre 2025) - New Koroneiki Olive Tree Grove (October 2025) Chaque arbre symbolise un engagement : celui de cultiver des olives pour une huile d’exception, respect
Jean-Mathieu
7 nov.1 min de lecture


Boostez votre énergie avec un jus de fruit 🌞
L’hiver approche ! C’est le moment de chouchouter votre corps et votre moral. Un geste simple : chaque matin, un petit verre d’huile d’olive vierge extra. 💚 Source naturelle d’antioxydants, de polyphénols et de vitalité. 💚 Ajoutez-en généreusement à vos plats d’hiver pour allier plaisir et santé. 👉 Découvrez la richesse d’ O Kairos , une huile d’olive vierge extra au goût intense et authentique. #OKairos #ExtraVirginOliveOil #WinterEnergy #MediterraneanDiet #Healthylifesty
Jean-Mathieu
30 oct.1 min de lecture


L’artisanat s’invite à la table de O Kairos
Depuis ses débuts, O Kairos célèbre la rencontre entre l’huile d’olive et l’art de vivre méditerranéen. Aujourd’hui, nous avons le...
Jean-Mathieu
10 oct.1 min de lecture


Quand l’Horloge astronomique de la Cathédrale compte les heures, O Kairos saisit l’instant !
Strasbourg, et si on passait de Chronos à Kairos ? C’est l’opportunité de goûter des huiles d’olive d’exception, la Koroneiki (Gold...
Jean-Mathieu
15 sept.1 min de lecture


Quelque chose de beau se prépare…
Depuis toujours, O Kairos aime marier l’huile d’olive à l’art de la table.
Car une huile d’olive ne se déguste pas seulement pour ses...
Jean-Mathieu
2 sept.1 min de lecture


🌱 Première étape pour une nouvelle oliveraie - 🌱 First step for our new olive grove
En novembre prochain, nous planterons 25 jeunes oliviers Koroneiki. Aujourd’hui, la préparation a commencé avec le creusement des trous,...
Jean-Mathieu
28 août1 min de lecture


Koroneiki : une variété d’olive d’exception reconnue par l’Union européenne
En juin 2025, l’Union européenne a officiellement reconnu ce que les producteurs savent depuis longtemps : la Koroneiki , olive...
Jean-Mathieu
22 juil.2 min de lecture


Huile d’olive : un trésor millénaire sacrifié sur l’autel de la grande distribution
L’huile d’olive est bien plus qu’un simple ingrédient. C’est un jus de fruit noble, naturel et non transformé. Il est issu d’un arbre...
Jean-Mathieu
29 juin1 min de lecture


Pollinisation au vent, biodiversité en fête : le printemps d’O Kairos
De retour de Kaplani, dans le sud du Péloponnèse, en Grèce, nos oliviers de la variété Koroneiki sont actuellement en pleine floraison....
Jean-Mathieu
29 avr.1 min de lecture


L’huile d’olive grecque : un héritage précieux de l’Antiquité
L’huile d’olive grecque, héritage précieux de l’Antiquité, était un véritable trésor pour les civilisations anciennes. Polyvalente, elle...
Jean-Mathieu
30 mars4 min de lecture


Et si l’IA aidait à cultiver de meilleures olives ?
Prenons le temps d’y réfléchir… Quelle place pourrait avoir l’IA dans le milieu agricole ? Comment l’intelligence artificielle aiderait à...
Jean-Mathieu
16 févr.2 min de lecture


Un repos bien mérité !
Après la récolte abondante de cet automne, nos oliviers sont au repos et en pleine forme. Ils profitent du soleil, de la pluie et de...
Jean-Mathieu
10 févr.2 min de lecture


La dégustation
Introduction : Un art partagé avec le vin Tout comme la dégustation de vin, la dégustation d’huile d’olive vierge extra est une pratique...
Jean-Mathieu
11 déc. 20243 min de lecture


C'est le temps des olives !
Le temps de la récolte ! Ça tombe bien car les stocks d’huile d’olive vierge extra O Kairos sont épuisés ! Le temps des olives en Grèce...
Jean-Mathieu
11 oct. 20241 min de lecture


La récolte s'annonce abondante !
Huile d'olive vierge extra Koroneiki ! 🇬🇷 🌱 Les olives de la variété Koroneiki poussent sous le soleil intense de Kaplani, en...
Jean-Mathieu
16 juil. 20241 min de lecture


Premier vol d’Air France vers Kalamata : Encore une opportunité ou un moment Kairos !
Quelle agréable surprise ! Alors que nous nous envolons de Roissy CDG vers Kalamata, le commandant de bord d'Air France nous informe que...
Jean-Mathieu
9 juil. 20241 min de lecture


Punchy ou douce ?
Préférez-vous une huile d’olive vierge extra au goût épicé ou plutôt fruité ? Vous avez le choix ! L’huile d’olive vierge extra O Kairos...
Jean-Mathieu
21 mai 20242 min de lecture


L’huile d’olive vierge extra : le super aliment !
Les scientifiques mettent à l’honneur le régime méditerranéen. Ils mettent aussi en évidence les bienfaits de l’huile d’olive vierge extra.
Jean-Mathieu
25 avr. 20241 min de lecture


On connaît l'origine !
🌿 L’huile d'olive vierge extra de la variété Koroneiki, originaire de la région de Kalamata en Grèce, offre une véritable oasis de...
Jean-Mathieu
8 mars 20241 min de lecture


Le saviez-vous ? Les drones, champions de l'économie circulaire
Les drones se révèlent être bien plus que de simples dispositifs aériens ; ils incarnent les champions de la durabilité et de l'économie...
Jean-Mathieu
27 févr. 20241 min de lecture
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