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Jean-Mathieu

C'est le temps des olives !

Le temps de la récolte !


Ça tombe bien car les stocks d’huile d’olive vierge extra O Kairos sont épuisés !


Le temps des olives en Grèce est une période emblématique qui marque le début de la récolte des olives, généralement entre les mois d’octobre et décembre. Cette saison est cruciale pour les oléiculteurs grecs, car elle détermine la qualité de l'huile d'olive. La récolte des olives est souvent un travail communautaire, où familles et amis se réunissent pour cueillir les fruits à la main, parfois aidés par des outils traditionnels.


Ce processus requiert patience et expertise pour s'assurer que les olives ne soient pas endommagées, garantissant ainsi une huile d'olive de qualité supérieure « vierge extra ». Le temps des olives, c’est aussi l'occasion de célébrer, avec des festivals locaux et des repas partagés, soulignant la richesse de la tradition culinaire et sociale autour de l'olive en Grèce.


La boutique en ligne O Kairos fonctionnera au ralenti entre le 16 octobre 2024 et le 06 novembre 2024. Toute commande passée pendant cette période sera envoyée après le 6 novembre.


Si l’huile d’olive vierge extra Kalamata AOP Bio est en rupture de stock, des poches autoportantes de 100% Koroneiki sont encore disponibles. N’oubliez pas non plus l’huile d’olive vierge extra Fresko, en édition limitée et primée, ainsi que le vinaigre balsamique infusé Ariston, toujours en stock.


A bientôt !

Τα λέμε !



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