Le blog O Kairos 

La récolte se prépare déjà Dans les collines de Messénie, face à la mer Ionienne, les oliviers ne portent encore ni fleurs ni fruits. Pourtant, l’essentiel est déjà en train de se jouer. À l’intérieur des rameaux, les arbres préparent les bourgeons qui deviendront les fleurs du printemps. Dans quelques semaines commencera la floraison de l'olivier : les oliveraies se couvriront alors de milliers de petites fleurs blanches, presque invisibles. Un phénomène étonnant Un fait sur

Deux mois après avoir creusé les trous, notre jeune oliveraie prend vie ! Nous venons de planter 23 oliviers Koroneiki âgés de 5 ans , soigneusement sélectionnés pour leur vigueur et leur adaptation au terroir de Kaplani, dans le sud du Péloponnèse . Nouvelle oliveraie composée d'oliviers de la variété Koroneiki (Octobre 2025) - New Koroneiki Olive Tree Grove (October 2025) Chaque arbre symbolise un engagement : celui de cultiver des olives pour une huile d’exception, respect

En novembre prochain, nous planterons 25 jeunes oliviers Koroneiki. Aujourd’hui, la préparation a commencé avec le creusement des trous,...