Le blog O Kαiros 

Dans les collines de Messénie, face à la mer Ionienne, les oliviers ne portent encore ni fleurs ni fruits. Et pourtant, l’essentiel est déjà en train de se jouer. À l’intérieur des rameaux, les arbres préparent les bourgeons qui deviendront les fleurs du printemps. Dans quelques semaines, les oliveraies se couvriront de milliers de petites fleurs blanches, presque invisibles. C’est à ce moment-là que tout se décide. Un fait surprend souvent : un olivier peut produire des cen

Deux mois après avoir creusé les trous, notre jeune oliveraie prend vie ! Nous venons de planter 23 oliviers Koroneiki âgés de 5 ans , soigneusement sélectionnés pour leur vigueur et leur adaptation au terroir de Kaplani, dans le sud du Péloponnèse . Nouvelle oliveraie composée d'oliviers de la variété Koroneiki (Octobre 2025) - New Koroneiki Olive Tree Grove (October 2025) Chaque arbre symbolise un engagement : celui de cultiver des olives pour une huile d’exception, respect

En novembre prochain, nous planterons 25 jeunes oliviers Koroneiki. Aujourd’hui, la préparation a commencé avec le creusement des trous,...