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Pollinisation au vent, biodiversité en fête : le printemps d’O Kairos
- Jean-Mathieu
- 29 avr.
- 1 min de lecture
De retour de Kaplani, dans le sud du Péloponnèse, en Grèce, nos oliviers de la variété Koroneiki sont actuellement en pleine floraison. Ce moment marque une étape essentielle dans le cycle de la nature et dans la préparation de notre prochaine récolte.
Village de Kaplani, Messénie, Grèce
Chez O Kairos, nous sommes profondément attachés à cette terre, à sa biodiversité et à la qualité des produits.
Le printemps y est une saison d’une richesse exceptionnelle : Orchidées sauvages, Muscaris, Vesces, Hippocrépides, Orchis Italicas, Ophrys Sphegodes,…. – ces fleurs cohabitent naturellement avec nos vergers. Orangers, mandariniers, grenadiers, amandiers et citronniers prospèrent, aidés par l’action précieuse des abeilles et des bourdons.
Jacinthe à toupet
Nos oliviers n’ont besoin que du vent pour être pollinisés. Cette pollinisation anémophile, respectueuse et autonome, reflète l’harmonie de notre approche agroécologique.
Chez O Kairos, nous produisons des huiles d’olive vierge extra biologiques, en privilégiant des méthodes respectueuses de l’environnement et du rythme naturel des arbres. En étant sur place en cette saison, nous suivons de près le développement des fruits, nous surveillons la santé des oliviers et nous anticipons les besoins de la terre.
Chaque détail compte, car notre ambition est de proposer des huiles d’olive d’exception, issues d’une agriculture durable et responsable, et riches en saveurs authentiques.
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